Helmut Graf Kolsaßberg Tel.05224 / 52929

Helmut Graf ist seit vielen Jahren begeisterter Imker. Die Bienen hätten ihm das Leben gerettet, sagt er. Er schläft sogar im Bienenduft, denn er hat sich einen Luftkanal vom Bienenstock zu seinem Schlafzimmer gebaut! Seine Bienenvölker hat er in Stöcken am Kolsaßberg. Wussten Sie, dass ein Bienenstock in Tirol ca. 5 kg Honig erzeugt, wogegen Bienenstöcke in Kärnten, im Burgenland oder in der Steiermark den ca. 4-5-fachen Ertrag haben?

Café-Konditorei Hansjörg Haag Maisengasse 19, 6068 Landeck Tel. 05442/62328, Fax 05442/62328-4 konditorei.haag@aon.at, www.tiroleredle.at

Eine echte Tiroler Schokolade! Therese Fiegls Initiative aus dem Jahr 2001 wurde zunächst zum Konzept und schließlich durch die Partnerschaft mit der Konditorei Haag aus Landeck zur Realität.

Das Herz des Unternehmens liegt in Produktion und Vertrieb einer hochwertigen Milchschokolade mit Tiroler Grauviehmilch.Das Einmalige an der „Tiroler Edlen“ ist, dass die Milch einer ganz besonderen Rinderrasse, die nur mehr von wenigen engagierten Bergbauern gehalten wird,für den speziellen „Schmelz“ dieser Schokolade sorgt: das Tiroler Grauvieh. Diese kleinwüchsige, robuste und besonders liebenswerte Rinderrasse ist seit 3000 Jahren in Tirol ansässig und wurde nie mit Hochleistungsrassen gekreuzt - auch das ist einmalig!

Es gibt drei Linien an: Tiroler Edle gefüllt, purissima und oben ohne mit – derzeit – insgesamt 17 Sorten. Dazu kommt noch die Linie "edel & gut", die in Zusammenarbeit mit dem renommierten Süßweinwinzer Alois Kracher entwickelt wurde und die Milchkonfitüre Tiroler Edelkaramell. 

(Bei allen Bauernkisten-Betrieben gilt das Prinzip der offenen Tür: Wenn Sie sich ein Bild von der Wirtschaftsweise der Betriebe machen wollen, können Sie jederzeit mit den Bauern einen Termin zur Hofbesichtigung vereinbaren.)