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Speck, Wurst- und Fleischwaren
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Fam. Romed und Hildegard Plank Bartlhof
Solegasse 8, 6065 Thaur Tel. u. Fax: 05223 492454 |
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Der Bartlhof ist ein Erbhof mitten in Thaur. Das Fleisch der natürlich gezeugten Schweine (Eber Pezi macht's möglich) ist herrlich saftig und hochwertig.
Grund dafür sind: das gute Futter (zu 90% selbsterzeugte Futtermittel und 4-5 Liter Milch/Tag), die stressfreie, durch den Amtstierarzt kontrollierte Schlachtung am Hof, die gekonnte Weiterverarbeitung durch den gelernten Metzger und Bauern Romed und das Schneiden und Verpacken durch seine tüchtige Frau Hildegard.
Ungefähr alle 3 Monate bieten die Planks Rindfleisch-Mischpakete an. Dieses delikate Fleisch stammt vorzugsweise von Rindern oder jungen Almochsen der heimischen Rassen, die zu 100% mit eigenen Futtermitteln gefüttert werden.
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Fam. Leonhard und Christine Gapp Kastlehof Wald 5, 6416 Obsteig Tel. und Fax 05264/8144 |
Die Gapps, die schon immer "Bio- Bauern" waren, bewirtschaften den Kastlehof in einer traumhaften Lage am Mieminger Plateau mit herrlichem Ausblick ins Inntal. Immer wieder haben wir Bio-Kalb- oder Bio-Schweinefleisch vom Kastlehof im Programm. Seit dem Herbst 2002 beliefert uns Christine wöchentlich mit Liptauer, Topfen, Sauerrahm, Landbutter, Buttermilch, Magerjoghurt und Frischkäse aus biologischer Landwirtschaft.
(Bei allen Bauernkisten-Betrieben gilt das Prinzip der offenen Tür: Wenn Sie sich ein Bild von der Wirtschaftsweise der Betriebe machen wollen, können Sie jederzeit mit den Bauern einen Termin zur Hofbesichtigung vereinbaren.)