Fam. Andrea und Werner Böck Arzlerstr. 200 6020 Innsbruck Tel.: 0512 26 11 10

Seit dem Jahre 1670 ist der Mallnhof im Besitz der Familie Schreiner aus Arzl bei Innsbruck. Tochter Andrea hat mit ihrem Mann Werner den Hof 2007 von Rinderhaltung auf Milchschafhaltung umgestellt. 40 Milchschafe und die zwei Widder Ferdinand und Leopold leben in einem hellen, luftigen Stall und werden selbstverständlich nur mit bestem Heu (silofrei) gefüttert. Sie weiden ab den ersten Frühlingstagen unter den Obstbäumen am Kalvarienberg - kann man sich ein schöneres Umfeld vorstellen? 
Milchschafe haben nur einmal im Jahr Lämmer. Diese werden nur mit Muttermilch aufgezogen, was das Lammfleisch unvergleichlich schmackhafter macht.

Moderne Verarbeitungsräume für Milch und Fleisch ermöglichen die Erzeugung von hochwertigen Produkten unter höchster Hygiene. Der Mallnhof ist nicht nur ein Schafzuchtbetrieb, es werden auch die verschiedensten Schafprodukte hergestellt: Naturjoghurt, Molkegetränke, verschiedenste Schafkäse und natürlich auch Lammfleisch.

Fam. Angelika u. Günther Schloffer Ahrn 1 6082 Patsch Tel.: 0512 37 82 61

Bei Familie Schloffer am Ahrnhof leben 4 Generationen unter einem Dach auf einem wunderschönen Hof in Patsch, Angelika und Günter haben selbst 5 Kinder großgezogen. 200 Hühner leben am Hof, 20 Milchkühe dürfen sich im Laufstall Sommer wie Winter frei bewegen. Seit 1997 schon stellt Familie Schloffer, Schulmilchprodukte her, die vor allem in den Schulen im Wipptal und Innsbruck Land die Schüler stärken.

Wir bekommen Naturjoghurt und verschiedene Fruchtjoghurts von ihnen, auch liefern sie ein Erdbeer-Trinkjoghurt und ein Fruchtmolkegetränk, das abwechselnd in den Geschmacksrichtungen Pfirsich-Mango oder Tropic geliefert wird.
 

Stefan Scheiber Plachfeldweg 10 6424 Silz mobil: 0699/142166663, e-mail: stefans.ziege@pline.at