Der Obstbauernhof der Koflers liegt im sonnigen Prutz auf 900 m Seehöhe und hat ein besonders gutes Klima für herrliches Obst wie Weichseln, Pfirsiche, Marillen, Spänlinge, Zwetschken und natürlich für die verschiedensten Apfelsorten. Es wird nach den Richtlinien der Integrierten Produktion gearbeitet, das heißt, es wird naturnah produziert: es sind z.B. nur wenige, speziell schonende Pflanzenschutzmittel erlaubt und es werden vermehrt Nützlinge eingesetzt. Am Hof erfolgt auch die Verarbeitung der eigenen Obstarten zu Marmeladen, Säften, Essig, Fruchtlikören und Edelbränden.

Die Koflers stellen nicht nur unser vielfältiges Obstsortiment zusammen, Klaudia Kofler ist auch die Drehscheibe der Bauernkisten-Logistik. Zu ihr bringen die Bauern die Produkte und sie packt alles in Ihre Kiste.

Am Hof in Kauns wird ein großes Sortiment an Kräutern biologisch angebaut.
Die Tee- und Heilkräuter werden sehr schonend getrocknet und großteils für verschiedene Teemischungen verwendet.

Die Küchenkräuter werden teilweise frisch verkauft, der Rest wird getrocknet und zu Kräutersalz und Gewürzmischungen verarbeitet. Außerdem wird auf dem Hof von Verena und Edgar noch Obst und Beeren angebaut, die zu Schnäpsen und Likören verarbeitet werden.

Die Buchhammers halten auch noch Tuxer Rinder, die in Mutterkuhhaltung in einem Laufstall mit ganzjährigem Auslauf aufwachsen. Den Sommer verbringen
sie auf der von ihnen gepachteten Fißladalm im Kaunertal.