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Speck, Wurst- und Fleischwaren
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Bernadette & Franz Duregger
Mittauerhof in Oberdrum Tel. 04852/70304 |
Die Dureggers liefern die sehr gschmackige Rindfleischsalami, die ganz ohne Rötungsmittel und chemische Konservierungsstoffe hergestellt wird ebenso wie das zuerst geselchte und anschließend luftgetrocknete Osttiroler Henkele (Rindfleisch.)
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Fam. Peter Vergeiner
Untermair in Dörfl Tel. 04855/8621 |
Der vielseitige Bergbauernhof mit eigener, allen Hygienevorschriften entsprechenden Schlachtstelle arbeitet nach den Richtlinien des "Naturnah"-Verbandes. Familie Vergeiner liefert Hauswürstl aus Schweinefleisch.
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Metzgermeister Leo Girstmair |
Der Bauer und Metzgermeister Leo Girstmair liefert Frischfleisch, darunter einmal jährlich Putenfleisch.
(Bei allen Bauernkisten-Betrieben gilt das Prinzip der offenen Tür: Wenn Sie sich ein Bild von der Wirtschaftsweise der Betriebe machen wollen, können Sie jederzeit mit den Bauern einen Termin zur Hofbesichtigung vereinbaren.)