Marinierte grüne Bohnen mit Minze




Zutaten:

80 dag junge grüne Bohnen
1 Bund Petersilie
ein paar Zweige frische Minze
1 TL scharfer Senf
1 kleines Glas Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 TL Zitronensaft oder Essig

 

Zubereitung:

  • Bohnen ca. 20 Minuten in Salzwasser garen.
  • Kräuter hacken und mit den restlichen Zutaten zu einer Marinade rühren.
  • Bohnen damit gut vermischen und noch lauwarm servieren.