Lammeintopf mit grünen Bohnen




Zutaten:

1 kg Lammfleisch, grob gewürfelt
1 kg grüne Bohnen, geputzt, in Stücke geteilt
2 Zwiebeln, feingehackt
1 große Dose Pelati
2-3 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Olivenöl

 

Zubereitung:

  • Lammfleisch in Olivenöl anbraten, herausnehmen und im Bratrückstand die feingehackten Zwiebeln anrösten.
  • Tomaten und Knoblauch beifügen, salzen und pfeffern.
  • Fleisch dazugeben und im geschlossenen Topf halbweich dünsten.
  • Dann geputzte Bohnen und etwas Wasser beifügen und im vorgeheizten Rohr bei 180-200° offen noch ca. 30 Minuten dünsten.