Radieschen-Gurken-Kresse-Aufstrich




Zutaten:

2 Salatgurken
250 g Topfen
1 Bund Radieschen
100 g küchenwarme Butter
1 Knoblauchzehe
2 – 3 Handvoll Kresse

 

Zubereitung:

  • Gurken schälen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Gurken grob raspeln. 
  • Zuerst Topfen, dann die geraspelten Gurken in ein Tuch einschlagen und gut ausdrücken.
  • Die Radieschen putzen, waschen und klein würfelig schneiden.
  • Butter cremig rühren, Topfen, Gurke und Radieschen untermischen, mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen. Kresse einrühren.