Artikelaktionen
Asiatischer Blaukrautsalat mit Ingwer
Zutaten:
1 Kopf Blaukraut
2 dag Sesamsaat
1 Bund Koriander (oder Petersilie)
7 dag frischer Ingwer
Saft von 1 Zitrone
2 EL Zucker
3 EL Sojasauce
1/2 TL Sesamöl
3 EL Essig
3 EL Sonnenblumenöl
Salz, weißer Pfeffer
Zubereitung:
- Sesamsaat in der Pfanne ohne Fett rösten.
- Blaukraut putzen, vierteln, Strunk herausschneiden und in feine Streifen schneiden.
- Geschälten Ingwer reiben und zum Blaukraut geben.
- Zitronensaft, Salz und Zucker zugeben und das Kraut kräftig kneten.
- Alle anderen Zutaten gut untermischen.