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Bärlauch-Joghurt-Dressing für Salate
Zutaten:
1 Becher Joghurt
1/2 Limone (Saft)
8 Blatt Bärlauch
Thymian, Rosmarin
4 EL Kalbsfond (ersatzweise Rindsuppe)
1 EL Balsamico
1/2 Limone (Saft)
8 Blatt Bärlauch
Thymian, Rosmarin
4 EL Kalbsfond (ersatzweise Rindsuppe)
1 EL Balsamico
Salz, frisch geriebener Pfeffer
Zubereitung:
- Joghurt, Limone und Suppe verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den fein gehackten Bärlauch unterheben, mit Kräutern verfeinern und mit einem Schuss Balsamico abrunden.