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Brokkoli mit Käsesauce
Zutaten:
30 dag Brokkoli
Salz, Pfeffer, Muskat
4 dag Butter
2 EL Mehl
1/4 l Milch
4 dag Österzola
Zubereitung:
Geputzten Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser kernig garen.
In der Zwischenzeit 2 EL Mehl in 4 dag geschmolzener Butter anschwitzen, mit Milch aufgießen und unter Rühren dicklich einkochen.
Käse in kleinen Stückchen einrühren und schmelzen.
Abschmecken und über den gut abgetropften Brokkoli gießen.