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Französischer Kirschauflauf (Clafoutis)
Rezept von Katharina Willi
- Zutaten:
- 1/2 kg Kirschen, entsteint
- 10 dag Mehl
- 2 EL geriebene Mandeln
- 9 dag Zucker
- 4 Eier
- 1/4 l Milch
- Salz, Butter, Staubzucker
- Zubereitung:
- aus Mehl, Mandeln, Zucker, Eiern und Milch einen Teig rühren, 1 Prise Salz dazugeben
- eine Auflaufform ausfetten, den Teig eingießen und die Kirschen darauf verteilen
- im vorgeheizten Backrohr (200°) ca. 35-40 Minuten backen
- mit Staubzucker bestreuen und warm servieren