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gedämpfter Wirsing
Zutaten:
1 Wirsingkopf
Butter
2 Knoblauchzehen
Salz
frischer Ingwer
Zubereitung:
- Wirsing waschen, achteln, Strunk entfernen und in Salzwasser zugedeckt dämpfen, bis der Wirsing zusammengefallen ist. Abtropfen lassen.
- Butter schmelzen, geriebenen Ingwer und gepressten Knoblauch kurz anrösten und den Wirsing dazugeben.
- Alles gut vermischen und gleich servieren.