Artikelaktionen
Kohlsprossen-Speckpfanne
Zutaten:
1/2 kg Kohlsprossen
Salzwasser
Butterschmalz
1 große Zwiebel
100 g Speck
Salz, Pfeffer Muskat
Zubereitung:
- Kohlsprossen waschen, Strunk kürzen und die äußersten Blätter entfernen.
- Die halbierten Sprossen kurz in wenig Salzwasser dünsten.
- Zwiebel blättrig schneiden, Speck in kleine Würfel schneiden und zusammen in Butterschmalz anrösten.
- Kohlsprossen abseihen, in die Pfanne dazugeben, würzen und kurz mitrösten.