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Lammeintopf mit grünen Bohnen
Zutaten:
1 kg Lammfleisch, grob gewürfelt
1 kg grüne Bohnen, geputzt, in Stücke geteilt
2 Zwiebeln, feingehackt
1 große Dose Pelati
2-3 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung:
- Lammfleisch in Olivenöl anbraten, herausnehmen und im Bratrückstand die feingehackten Zwiebeln anrösten.
- Tomaten und Knoblauch beifügen, salzen und pfeffern.
- Fleisch dazugeben und im geschlossenen Topf halbweich dünsten.
- Dann geputzte Bohnen und etwas Wasser beifügen und im vorgeheizten Rohr bei 180-200° offen noch ca. 30 Minuten dünsten.