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marinierter Wirsing
Zutaten:
1 Wirsing
2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
4 EL Olivenöl
4 Scheiben Weißbrot
Butter zum Rösten
Zubereitung:
- Wirsing in Streifen schneiden, in Salzwasser garen und abgießen.
- Noch heiß in einer Marinade aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl übergießen.
- Brot in Würfel schneiden, in Butter goldbraun rösten und über den Wirsing geben.
- Der marinierten Wirsing wird lauwarm serviert.