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Petersilpesto
Rezept von Katharina Willi
- Zutaten:
- 1 Bund Petersilie
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz, Pfeffer
- ca. 1/9 l Olivenöl
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Zubereitung:
- Petersilie waschen, grob schneiden und mit allen anderen Zutaten in der Moulinette pürieren, nochmals abschmecken
- schmeckt köstlich zu Fisch oder Fleisch, aber auch zu Gemüse