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Schneller Zwetschkenkuchen
Rezept von Katharina Willi
- Zutaten:
- 9 dag Butter
- 10 dag Mehl
- Backpulver, Vanillezucker
- 6 dag Zucker
- 6 dag Rahm
- 2 Eier
- ca. 1/2 kg Zwetschken
- Zimt, Zucker
- Zubereitung:
- Butter schmelzen, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zucker, Rahm und ganzen Eiern zu einem glatten Teig verrühren
- Zwetschken halbieren, entkernen und mit der Schnittseite nach oben auf den Teig legen und mit Zimtzucker bestreuen
- im vorgeheizten Rohr (180°) ca. 30 Minuten backen
- geht auch sehr gut mit Marillen oder Pfirsichen!