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Spinatbröselknödel
Zutaten:
2 ½ Tassen Semmelbrösel
3 Eier
5 dag Butter
30 dag gekochten Spinat
evt. 1 Schuss Milch
frisch gehackte Petersilie
Knoblauch
Salz, Pfeffer
Bergkäse gerieben
Butter
2 ½ Tassen Semmelbrösel
3 Eier
5 dag Butter
30 dag gekochten Spinat
evt. 1 Schuss Milch
frisch gehackte Petersilie
Knoblauch
Salz, Pfeffer
Bergkäse gerieben
Butter
Zubereitung:
- Brösel, Eier, Butter, Spinat und die Gewürze vermischen, Masse ziehen lassen. Wenn die Masse zu fest ist, etwas Milch beifügen.
- Kleine Knödel formen und in kochendes Salzwasser einlegen, ca. 10 – 15 Minuten leicht köcheln lassen.
- Zuletzt Knödel auf Teller anrichten, mit geriebenem Bergkäse bestreuen und mit zerlassener Butter übergießen.